Etiqueta: gastronomía

Locro by Paulina Cocina

Locro by Paulina Cocina

A la hora de preparar el locro, Paulina Cocina deja una receta, pero, previamente 2 aclaraciones. En primer lugar, dice: "el locro argentino, como muchos saben, suele llevar un ingrediente que yo no le pongo: patitas de cerdo" y aclara que lo reemplaza con calabaza rallada al final. En segundo ...

Paulina Cocina y la receta del éxito

Paulina Cocina y la receta del éxito

Hace una década atrás, la socióloga Carolina Puga daba sus primeros pasos creando contenido gastronómico. “El primer show de cocina sin cocinera”, reza uno de los videos inaugurales en YouTube, en 2013. De aquella época, quien hoy es popularmente conocida como “Paulina Cocina”, recuerda: “Era un momento en el que ...

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