ALFAJOR CON HELADO

INGREDIENTES
2 CLARAS
180 G DE AZUCAR
190 G DE YOGURT NATURAL
10 GALLETAS DULCES (LAS QUE ELIJAS)
½ TAZA DE DULCE DE LECHE (OPCIONAL)
½ TAZA DE MERMELADA DE FRUTOS ROJOS (OPCIONAL)

PREPARACIÓN
Batir las claras a nieve y agregar el azúcar de a cucharadas hasta formar un merengue bien firme. Luego, sumar de a poco el yogur y mezclar con movimentos suaves hasta incorporarlo todo. Si queres saborizar el helado, podes sumarle la preparacion de mermelada o dulce de leche y mezclar bien. Llevar al freezer de 8 a 12 hrs hasta que este firme. Luego, poner cucharadas del helado de yogurt entre las galletitas y llevar al freezer hasta servir.

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